Kereskedelmi hűtőszekrény -karbantartási tippek

Elfoglalt kereskedelmi konyhában vagy kiskereskedelmi környezetben, megfelelően működőképes kereskedelmi hűtőszekrény az operatív siker kulcsa. Ez több, mint egy készülék; Ez egy alapvető berendezés, amely biztosítja az élelmiszerbiztonságot, csökkenti a hulladékot és ellenőrzi a költségeket. A rutin karbantartás elhanyagolása váratlan bontáshoz, drága javításokhoz, valamint még az élelmiszer -romláshoz és az üzleti megszakításokhoz vezethet. Ezért elengedhetetlen a professzionális karbantartási tippek elsajátítása.

Rutin karbantartás: Az egészséges hűtőszekrény alapja

A hatékony karbantartás a napi szokásokkal kezdődik. Itt vannak olyan dolgok, amelyeket minden nap és minden héten meg kell tennie:

• Ellenőrizze a hőmérsékletet : Naponta ellenőrizze a hűtőszekrényben lévő hőmérsékletet, hogy a biztonságos tartományon belül maradjon (általában 36 ° F - 40 ° F, vagy 2 ° C - 4 ° C). Bármely szokatlan ingadozás a potenciális kérdés korai jele lehet.

• Tartsa tisztán : Rendszeresen tisztítsa meg a kiömléseket és a morzsákat a hűtőszekrény belsejében. Végezze el a belső teret hetente egyszer, egy enyhe tisztítószer segítségével. A belső szárazon tartása hatékonyan megakadályozza a penész és a szagokat.

• Szervezze meg a leltárt : Győződjön meg arról, hogy az ételek szervezettek -e, és ne kerüljenek túlzottan. A hideg levegőnek az egységes hőmérséklet fenntartása érdekében szabadon kell keringnie a tárgyak körül. A túlzsúfoltság blokkolja a légáramlást, a hűtőszekrény megnehezebbé tétele és az energiafogyasztás növelése.

• Ellenőrizze az ajtó -tömítéseket : Időnként ellenőrizze az ajtó tömítéseit repedések, kopás vagy lazán. Egy egyszerű teszt az, hogy bezárja a dollár számlát; Ha könnyen kihúzza, a tömítés nem tömít ki megfelelően, és ki kell cserélni.

Rendszeres mély karbantartás: A berendezések élettartamának meghosszabbításának kulcsa

A napi feladatokon túl a mélyebb, periódusos karbantartás jelentősen meghosszabbíthatja az Ön élettartamát kereskedelmi hűtőszekrény és fenntartja működési hatékonyságát.

1. Tisztítsa meg a kondenzátor tekercseket

Ez a legkritikusabb lépés a kereskedelmi hűtőszekrények karbantartásában. A kondenzátor tekercsek felelősek a hő eloszlásáért, de gyakran eltömődnek a porral, zsírral és a konyhai környezetből. Amikor a tekercsek piszkosak, a hűtőszekrény hosszabb ideig tart, ami megnövekedett energiafogyasztást, kompresszor túlmelegedését és végül a berendezés meghibásodásához vezet.

• Lépés :

  • Válasszuk le a hűtőszekrényt az áramforrásból a biztonság érdekében.

  • Keresse meg a kondenzátor tekercseket (általában az egység alján vagy tetején).

  • Használjon merev kefét vagy porszívót a por és a törmelék eltávolításához a tekercsekből.

  • Ha a tekercsek nagyon piszkosak, akkor professzionális tekercs -tisztítót használhat.

  • Miután befejezte, csatlakoztassa újra az energiát.

• Frekvencia : A konyhai környezet tisztaságától függően ajánlott őket 1-3 havonta tisztítani.

2. Tisztítsa meg a párologtatót és a ventilátort

A párologtató tekercsek elnyelik a hőt a hűtőszekrény belsejéből, míg a ventilátor kering a hideg levegőt. Ha a párologtató jeges vagy a ventilátor pengék piszkos, akkor ez befolyásolja a hűtés hatékonyságát.

• Lépés :

  • Győződjön meg arról, hogy a hűtőszekrény kihúzódik.

  • Ellenőrizze a párologtató tekercseket a jég felhalmozódásához; Ha van ilyen, hagyja, hogy természetesen leolvaszthassa.

  • Ellenőrizze a ventilátor pengéket, és tisztítsa meg a port és a zsírt.

• Jegyzet : A leolvasztási folyamat során ellenőrizze, hogy a víz lefolyó és lefolyóvezetéke ne legyen eltömődve, hogy megakadályozzák a víz túlcsordulását.

3. Ellenőrizze a csatornát és a vonalakat

A csatorna és a vonalak összegyűjtik és távolítják el a kondenzációt a hűtőszekrény belsejéből. Ha eltömődnek az élelmiszermaradványokkal vagy a szennyeződéssel, akkor ez víz túlcsorduláshoz, penésznövekedéshez és akár jéghasználathoz vezethet az egység belsejében.

• Lépés :

  • Időnként ellenőrizze a csatornát, ürítse ki az álló vizet, és tisztítsa meg.

  • Használjon meleg víz és enyhe szappan oldatát a lefolyóvezeték kiürítéséhez, hogy tiszta legyen.

Mikor hívjon szakembert

Noha sok karbantartási feladat önmagában is elvégezhető, néhány kérdéshez szakmai technikus szükséges. Ne habozzon kapcsolatba lépni a javítási szolgáltatással, ha a következőkkel találkozik:

• Szokatlan zajok : Ha furcsa kattanást, zümmögést vagy őrlést hall, ez a kompresszor vagy a ventilátor motorjának problémáját jelezheti.

• Tartós hőmérsékleti problémák : A hűtőszekrény hőmérséklete instabil marad, vagy a karbantartási erőfeszítések ellenére nem tudja elérni a biztonságos tartományt.

• Hűtőközeg szivárgás : Ha kémiai szagot illatos, vagy jelentősen csökken a hűtési teljesítmény, akkor lehet, hogy ez egy hűtőközeg szivárgás.

• Elektromos problémák : A vezetékekkel, a kezelőpanelrel vagy a megszakítókkal kapcsolatos bármilyen problémát szakembernek kell kezelnie.

Azáltal, hogy követi ezeket a szakembereket kereskedelmi hűtőszekrény Karbantartási tippek, biztosíthatja, hogy a berendezések hosszú ideig zökkenőmentesen működjenek, minimalizálják a váratlan bontást, és védjék a befektetést és az üzleti vállalkozást.